وصفات تقليدية

الحلزون مع فتات الخبز

الحلزون مع فتات الخبز

أصنعها كثيرًا ، لأن أسدنا مع "شيء مثل اللحم ليس لدينا". أصنعها في "دويتو" مع موازيني. أقوم بإعداد اللحم ، ويعطيهم من خلال البيض وفتات الخبز لدي صبر) وفي النهاية أعتني بالكعكة ...

  • حوالي 500-600 غرام من اللحم قليل الدهن من اللب
  • 3-4 بيضات
  • ملح
  • فلفل
  • طحين
  • زيت للقلي

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة فتات الخبز:

يُخفق اللحم المقطّع بمطرقة على كلا الجانبين ويمرر عبر الدقيق. يخفق البيض جيدًا ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. في طبق كبير نضع فتات الخبز. مرر اللحم الذي سبق إدخاله في الدقيق عبر البيض ، ثم من خلال فتات الخبز ، من خلال البيض ومرة ​​أخرى فتات الخبز.إذا كنت جائعًا جدًا ، فانتقل عبر فتات الخبز مرة واحدة فقط.

يقدم مع مقبلات ، مهروس ، بطاطا طبيعية ، بطاطا مقلية ، حسب التفضيل.


مكونات: 5-6 قطع من لحم الخنزير ، مخلية ، ملح ، فلفل ، 2 بيضة ، 6 ملاعق طحين ، 6 ملاعق بقسماط ، زيت للقلي

تحضير: اغسل قطع اللحم واتركها تنقع على منشفة ورقية. يرش بالملح والفلفل. ثم قاموا بضرب مطرقة شنيتزل لجعلها أوسع قليلاً. بشكل منفصل ، اخفقي البيض بالملح والفلفل في وعاء. ضعي فتات الخبز في طبق آخر. تُبطن كل قطعة بالدقيق أولاً ، ثم تُعطى من خلال تكوين البيض ، وأخيراً من خلال فتات الخبز. تقلى بالزيت الساخن ، من جانب وعلى الجانب الآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أزيليها واتركيها على منشفة ماصة. قدميها ساخنة أو باردة مع الهريس أو السلطة.


السمك المتفتت

مثل أي أم ، غالبًا ما أسأل نفسي "ماذا أطبخ غدًا؟" لأنه على الرغم من أن لوكا أصبح كبيرًا الآن ولم نعد نواجه أهواء الأطفال (مزيد من السعادة للأمهات اللواتي لا يعرفن ما يعنيه الطفل المتقلب أن يأكل) يجب أن أستشيره دائمًا وأختار طعامًا أعرفه بالتأكيد ليس هو يرفض. في هذه الحالات ، أذهب بأمان مع أي طعام يعتمد على الأسماك. منذ أن كان صغيرًا ، كان "pistisorul" هو المفضل لديه ، ويتم طهيه بأي شكل من الأشكال. وفي الوقت نفسه ، من بين جميع أطباق الأسماك ، وصفة السمك المتفتت هو المفضل لديه.

اليوم أريد أن أوضح لكم ليس فقط وصفته المفضلة لـ Crispy Fish ، ولكن لأخبركم عن 3 أنواع من فتات الخبز من بانيسا، مما يجعل حياتي أسهل في المطبخ: فتات الخبز الذهبي المحبب ، وفتات الخبز الذهبية مع الفلفل الحلو وفتات الخبز الأبيض. فتات الخبز الأبيض هي فتات الخبز الكلاسيكية ، والتي أستخدمها للعديد من الكعك (مثل كعكة التفاح بوني سيا) ، لوصفة باباناسي فيرتي, الزلابية البرقوق أو غيرها من الوصفات التي تتطلب فتات الخبز التقليدية. للوجبات الخفيفة أو الكروكيت أو الكوجونز أو الدجاج المقلي أو أي وصفة أريد فيها قشرة ذهبية ومقرمشة ، أستخدم فتات الخبز الذهبي المحبب أو فتات الخبز الذهبي مع الفلفل الحلو ، حسب الذوق الذي أريده في النهاية. باستخدام فتات الخبز الذهبية هذه ، تخرج القشرة بشكل جميل وموحد وذهبي في كل مرة ، تمامًا مثل وصفة اليوم - سمك في فتات الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، فهو حار بالفعل ، ولإضفاء نكهة إضافية ، يمكنك إضافة الأعشاب المجففة أو الطازجة والمفرومة جيدًا والتوابل الأخرى: الفلفل الحلو المدخن ، والثوم المحبب ، وقطرة من القرفة لشرائح لحم الخنزير.

[box type = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] ما الذي تحتاج لمعرفته حول وصفة Fish in Crumb؟ [/ box]

  • يمكنك استخدام أي شرائح من الأسماك البيضاء: سمك القد ، بيكبيرش ، بنغاسيوس ، سمك النازلي أو حتى سمك السلمون المرقط الكامل ، حسب تفضيلاتك
  • لقد قمت بقلي فتات الخبز في حمام الزيت ، ولكن يمكنك أيضًا وضع شرائح السمك ، بمجرد سحقها في المقلاة ، على ورق الخبز وتخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يجب تقليبها على الأقل مرتين للتأكد من أنها بنية متساوية وستصبح القشرة ذهبية
  • كطبق جانبي ، بالطبع تناسب البطاطس المقلية الكلاسيكية ، كما هو الحال في "فيش أن شيبس" ، ولكن أيضًا البطاطا الحلوة أو البطاطا الطبيعية أو سلطة البطاطس أو الأرز العادي أو بيلاف وأيضًا أنواع المهروسات المفضلة لدينا. أو الجزر الأبيض
  • كصلصة ، نختار دائمًا بين صلصة التارتار أو صلصة رانشللحوم والخضروات وبالطبع صلصة الثوم الكلاسيكية & # 8221

المكونات لـ 4 حصص من السمك المتفتت:

  • 1 كغ فيليه سمك أبيض
  • 3 بيضات للزوج
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 300 جرام فتات خبز ذهبية مع بابريكا بانيسا
  • 300 مل من زيت القلي (اختياري)

اغسلي شرائح السمك بالماء البارد وجففيها جيدًا ، واغمسيها بالمناشف الورقية. قشر كل قطعة من السمك وأزل بعناية أي عظام بالملاقط. ثم قطّع السمك إلى قطع أصغر قدر الإمكان. اضف الملح والفلفل للمذاق.

نخفق البيض بالنسبة للعجة مع قليل من الملح ورشة من الفلفل ، ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً بالمضرب حتى لا يتكتلوا ويحصلوا على عجينة طرية متماسكة مثل فطيرة عجينة.

نعطي كل قطعة من السمك من خلال العجين ، ثم من خلال فتات الخبز ، ونضغط جيدًا لتشكيل قشرة سميكة وموحدة.

تقلى قطع السمك في حمام زيت ، على نار متوسطة (سخني الزيت في المقلاة وأدخل عود أسنان في منتصف المقلاة. إذا تجمعت الخرزات حول عود الأسنان ، يكون الزيت جاهزًا للقلي) قلّبيها كثيرًا لتحضيرها. تأكد من أنها بنية اللون. إذا اخترت خبز السمك في الفرن ، ضع القطع على ورق الخبز واحتفظ بها في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. للحصول على قشرة ذهبية لامعة ، رش كل قطعة من السمك بقليل من الزيت قبل وضع الصينية في الفرن ولا تنس قلب قطع السمك كثيرًا للتأكد من أنها بنية متساوية.

أتمنى أن تكون وصفة اليوم قد أعجبتك وخاصة أنني أثارت شهيتك لفتات خبز البانيسا ، مما يجعل مثل هذه الأطباق متعة حقيقية. قد تكون الأفضل!


شذى صدر الدجاج في البسميت

لقد أعددت الوجبات الخفيفة واتضح أنها لحم طري جيد جدًا (على الرغم من أنني صنعت دجاجًا). ويبدون أكثر جمالا!

جاء لذيذ جدا ومقرمش!

burulea maria elena (Chef de kitchen) ، 5 كانون الأول 2013

Marculescu Cristina ، 4 ديسمبر 2013

فالي مورارسكو ، 31 أكتوبر 2013

burulea maria elena (رئيس مطبخ) ، 18 يوليو ، 2011

ليا ، شكرا لك. يوجين ، أنت على حق.

Manolovici Eugen (Chef de kitchen) ، 16 يوليو 2011

جيد جدًا ، لديهم عيب واحد ، على ما أعتقد ، ينتهي سريعًا تمامًا ، أليس كذلك؟

ليا ماريا (شيف) ، 10 مارس 2010

burulea maria elena، 03 آذار 2010

شكرا ميدي. ألكسندرينا ، أنا في انتظارك لتذوقها!

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 3 آذار (مارس) 2010

الكسندرينا (شيف) ، 3 مارس 2010

شنيتزل لم أرفضه أبدًا :) اشتركت للحصول على جزء.

ميهايلا سيسيليا (Chef de kitchen) ، 2 مارس 2010

burulea maria elena، 05 فبراير 2010

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 5 فبراير 2010

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 6 سبتمبر 2009

أحسنت ، وأنا كذلك ، تهانينا على الوصفة.

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 6 سبتمبر 2009

أحسنت ، وأنا كذلك ، تهانينا على الوصفة.

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 6 سبتمبر 2009

أحسنت ، وأنا كذلك ، تهانينا على الوصفة.

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 6 سبتمبر 2009

أحسنت ، وأنا كذلك ، تهانينا على الوصفة.

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 6 سبتمبر 2009

أحسنت ، وأنا كذلك ، تهانينا على الوصفة.

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 6 سبتمبر 2009

أحسنت ، وأنا كذلك ، تهانينا على الوصفة.

burulea maria elena 26 آب 2009

شكرا على التقدير ، نحن نطبخ في كثير من الأحيان ، فهي مغذية ولذيذة ، فهي تطبخ بسرعة.


الكلمات التي تم البحث عنها "فتات الخبز"

سلقت الملفوف مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق. دهن صينية الخبز بملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن حسب الرغبة.

نضع الملح والفلفل على شرائح الكوسة ثم نضيف البيض وفتات الخبز ثم نقلي بالزيت. شهية طيبة!

عندما يتبقى خبز ، لا تتخلص منه ، قطّعه إلى شرائح وجففه قليلاً في الفرن حتى لا يتشكل. سوف تقوم بإعداد الكثير من فتات الخبز محلية الصنع

احتفظ بالأحشاء في ماء بارد لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم اغسلها بمزيد من الماء ، واضغط على الرئتين جيدًا في كل مرة ،

نقطع النقانق بالطول إلى شرائح سمكها 7-8 مم. ثم قم بتشكيل المربعات التي تلصقها مرتين في الثانية مع الجبن في المنتصف.

اغسل البرقوق وأزل البذور وفي كل نصف حبة برقوق ضعي السكر الممزوج بالقرفة المطحونة. بوي لا

قرنبيط ، مغسول ، مذاب في عناقيد بحجم البيضة ، يغلي في ماء مملح: في قدر ، ضعي حوالي 2 لتر من

تُترك القواقع المقليّة أو المخبوزة لتبرد ، وبعد ذلك تُقطع شرائح رفيعة ، وتوضع شرائح الحلزون في وعاء.

1) نخلط اللحم مع البصل والشبت المفروم والبيض و 50 غرام. فتات الخبز.تبّلوا واخلطوا جيّداً. يصنعون الكرات التي هي

يتم غسل ومسح وتقطيع صدور الدجاج إلى قطع طولها حوالي 3-4 سم ، مما يمنحها الشكل المطلوب مع الحفاظ على سمك الثدي. قطع

قشر القرع وابشره واغليه في ماء مملح. بعد الغليان ، صفي الماء واتركيه جانبًا.

وصفة لتحضير البابانا مع البرقوق 1. ضعي البرقوق في وعاء وصبي الروم بالماء فوق البرقوق

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها في ماء مملح لمدة 20-25 دقيقة ، وفي نفس الوقت نظفي الكراث ونظفيها.

1) نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ، ونبشر البارميزان ، ونقطع الزيتون (بدون بذور) إلى شرائح صغيرة ونقطع لحم الخنزير + لحم الخنزير إلى شرائح

قشر الباذنجان وقطعه إلى شرائح ، ثم اقليه في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا. صر عن بعد ، وقطع

نقطع شرائح السمك على نطاق واسع ، نضيف الملح والشبت وفتات الخبز وفتات الخبز ويقلى بالزيت الساخن.

قمت بخلط بودرة البودنج مع السكر وبضع ملاعق كبيرة من العصير ، ثم أضفت باقي السائل ثم غليتها.

بعد إذابة السمكة ، قطّعيها إلى قطع مناسبة وملحها واعطائها عصير الليمون. ثم يتم إعطاء كل قطعة سمكة

وصفة تحضير الباباناس مع الروم 1. اخلطي الجبن بالخلاط ، ثم أضيفي السميد واخلطي جيداً. وتضيف

ينقع الصويا في ماء دافئ مع قاعدة الطعام والريحان ، ويترك لينقع لمدة ساعتين ثم يغلي.

يوضع الجزء العلوي من البسكويت في كيس محكم الإغلاق ويسحق بواسطة درفلة حتى يصبح فتات الخبز. نضع الزبدة المذابة بشكل منفصل و

يُحفظ المخ في ماء مالح بارد لمدة ساعة على الأقل. قشر القرع وابشره واغليه في الماء المغلي. فصل الصفار

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. يُقطع صدر الدجاج إلى مكعبات ويُمزج مع اللب المفروم من الكوسة.

ينظف الدنيس من القشور والأمعاء (إذا لم ينظف. عادة نجد هذه السمكة جاهزة للتجميل). إنه مقسم

1. لتحضير الصلصة ، سخني حبات العليق مع السكر حتى تنضج ، ثم اهرسها ومررها عبر مصفاة للتخلص منها.

قطعي الفلفل بالطول واغسليه وامسحي جانبا قطعي البصل الى قطع صغيرة وضعي الزيت في مقلاة عندما يبدأ في التحضير.


القواقع الرقيقة

القواقع الرقيقة الوصفات: كيف تطبخ القواقع الرقيقة و ألذ الوصفات شرائح دجاج رقيق ، شرائح دجاج ، شرائح دجاج مخبوزة ، بان كيك أمريكي رقيق ، فطائر صيام رقيق ، مافن سريع و رقيق.

حلزون الدجاج الرقيق

وجبات ، طبق لحم 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 4-5 فصوص ثوم بابريكا فلفل حلو 650 جرام صدور دجاج بقسماط 1 بيضة

حلزون رقيق مع رقائق الذرة والسمسم

سوزان ، 2 صدور دجاج ، 2 بيضة ، كورن فليكس سمسم ، ملح ، فلفل ، زيت

قواقع فول الصويا السمين

خردل 10 قطع. شرائح فول الصويا 100 جرام ملح الخردل حسب الرغبة 200 جرام طحين 2 بيضة 200 جرام جبن أو جبن 250 مل زيت دونات للزينة

حلزون فول الصويا

وصفات صيام ، وصفات نباتية ، كيسان من قواقع الصويا ، 4 فصوص ثوم مبشور ، ورق غار ، بصل ، ملح ، فلفل ، فلفل ، 100 مل زيت

قواقع محشوة

الجبن ، الجبن ، فتات الخبز (يمكنك استخدام لحم الخنزير أو لحم العجل) الفطر المعلب الجبن المذاب ، الجبن المذاب أو بيض لحم الخنزير ، فتات الخبز

حلزون فول الصويا

وصفات نباتية 2 بيضة زيت للقلي ملح فلفل 4-5 فصوص ثوم ثوم دقيق دقيق فتات خبز رشة صويا لشرائح (100 جرام) قاعدة لتناول الريحان

البطاطا مع شرائح الصويا

وصفات صيام وجبات 10 قطع. البطاطس 1 ملعقة صغيرة ملح 150 مل زيت عباد الشمس 250 جرام جبن نباتي 3 قطع. 6 قطع بقدونس أخضر. فول الصويا

الحلزون المشوي والمخبوز

فتات الخبز يمكننا أن نصنع شرائح من صدور الدواجن (دجاج ، بطة ، أوزة ، ديك رومي ، دجاج ، بطة) ، لحم خنزير ، لحم العجل الآن أعددنا شرائح من لحم العجل وعجل التريكوت 2 بيض ملح ، فتات الخبز يمكن أن تقلى بالزيت أو يمكن خبزها في.

حلزون محشي

مكونات أطباق اللحوم لـ 4 أشخاص - 500 جرام لحم بقري ، للوجبات الخفيفة - 300 جرام فطر (معلب) ، معلب ، شرائح -3 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم ناعماً - 750 مل ماء - بصل -150 مل كريمة سائلة - ملعقة طعام زيت زيتون - 100 مل زيت زهرة.

شرائح دجاج مع أرز بيوريه

أطباق اللحوم للشرائح: 1 صدر دجاج كامل 2 بيض 2 ملاعق كبيرة طحين ، فلفل ملح ، بابريكا ، كاري ، زيت مهروس: 200 جرام أرز 1 بصلة 1 دونات فلفل 1 زيت جزر ملح فلفل بابريكا بقدونس.

a ^ in sos de wiskey (شرائح لحم البقر مع صلصة U & # 039isque) "/>

حلزون البقر

البطاطس 4 أشخاص: 800 غرام حلزون البقر

لقد استخدمت ملح لحم الأنجوس والفلفل الطازج

3-4 ملاعق كبيرة زيت م

1 ملعقة صغيرة من فصوص الثوم المفروم

إلى نشاء الذرة (نشا الذرة) 200 مل

شرائح لحم بطن بصلصة الثوم

شرائح الخبز بالثوم المقلية أو المخبوزة وصفة للشرائح: 1 كيلو لحم بطن نصف جزر ، بضع شرائح مبيض ، نصف بصل ، قليل من الفلفل ، زيت فتات ورق الغار للقلي أو لدهن الصينية إذا تم خبزها.

شرائح مع البصل والثوم

نحتاج: -1 كجم شرائح لحم بقري -3 بصل كبير -8 فصوص ثوم -1 ملعقة صغيرة بابريكا -4 ملاعق كبيرة زيت ذرة -3 ملاعق كبيرة معجون طماطم -5 ملاعق طحين -1 ملعقة صغيرة لحم بهارات مفروم: الكل.

بوي ديابلو

أطباق اللحوم اللازمة لوجبتين: - شريحتان - 4 فطر أو بضع شرائح زيتون - 1 دونات مخلل - شريحتان من لحم الخنزير المقدد - شريحتان من الجبن - صلصة المايونيز بالثوم. الوجبات الخفيفة الضرورية: - صدر دجاج - بيض - فتات الخبز - ملح وفلفل. الصلصة الضرورية.

حلزون لحم البقر ستروجانوف

أطباق اللحوم التي نحتاجها: -1 / 2 كجم شرائح لحم بقري -1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج -4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس -1 عبوة من شرائح الفطر -1 بصل متوسط ​​الحجم مفروم ناعم -3 ملاعق كبيرة طحين -3 أكواب من الحساء المحضر مع 2 مكعبات من.

حلزون صدور الدجاج

صدر دجاج 1 2 بيض 50 غرام. طحين

بيلاف مع البرغل الحار مع شرائح اللحم البقري التركية

أطباق اللحوم التي نحتاجها: للبيلاف 300 جرام برج للبيلاف (يتم سحق القمح إلى قطع أكبر من التبولة) -2 طماطم متوسطة الحجم -1 فلفل أخضر -1 فلفل أحمر -2 خيوط بصل أخضر -1 ملعقة صغيرة ملح -1 ملعقة صغيرة بهار.

دونات بسيطة ورقيقة

حلويات ، دوناتس 500 جرام طحين 25 جرام خميرة 2 جرام سكر 3 بيضات كاملة ليمون مبشور أو قشر برتقال 250 مللي كريمة حامضة

شرائح دجاج

أطباق اللحوم 6 فيليه دجاج 3 بيض مخفوق دقيق فتات الخبز

شرائح اليقطين

طعام ، اطباق نباتية 2 يقطين ، 4 بيضات ، 7-8 ملاعق طحين ، 300 مل زيت ، ملح

شرائح دجاج

صدر دجاج ، بيضة ، 200 جرام فتات خبز ، 50 جرام سمسم ، ملح ، زيت للقلي.

حزم رقيق مع السحر

400 جرام عجينة عجين الفطير o2-3 ملاعق كبيرة من البرقوق المججوني الممزوج بقليل من القرفة أو 200 جرام من السكر البودرة

دونات رقيق

خميرة 1 كجم طحين 50 جم خميرة 2 بيضة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق كبيرة سكر 2 كيس سكر فانيليا ملعقتان كبيرتان زيت] حوالي 700 مل ماء ساخن

وجبات خفيفة من صدور الدجاج مع & quotouzi & quot

أطباق اللحوم التي نحتاجها: للشرائح -2 صدور دجاج خالية من العظم - توابل الدجاج المفروم: جميع التوابل والقرنفل والكزبرة والهيل والزنجبيل والقرفة وورق الغار -3 بيض - ملح مملح -4 ملاعق كبيرة طحين - زيت لقلي "الأوزي" -2 أكواب.

قواقع من أجنحة الدجاج

أطباق اللحوم 10 أجنحة دجاج 2-3 بيضات طحين فتات خبز ملح زيت فلفل

فطائر رقيق

الحلويات ، تحقق من 230 جم طحين 1 بيضة 60 جم ​​زبدة 175 مل حليب 150 جم سكر 10 جم مسحوق خبز 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير (اختياري) 50 جم سكر شوكولاتة مرير فانيليا / مسحوق خلاصة الروم

الكعك الرقيق

منتجات المخبوزات والمعجنات ، خبز 500 جرام طحين 1 بيضة 2 ملعقة كبيرة سمن 1 مكعب خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة عسل 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 صفار بيضة 2 ملاعق كبيرة حليب

حلزون فول الصويا

200 غرام شرائح الصويا 2 بيضة 100 غرام دقيق قمح 1 مكعب ملح رقيق زيت فلفل للقلي

سنايتل محشي

خردل ، فتات 6 شرائح فرم 6 شرائح جبسي ماسل 6 قطع جبن مقطع 2 بيضة خبز مطحون ملح فلفل زيت خردل

كروكيت البطاطا ، كرات اللحم ، شرائح الدجاج

بطاطس كروكيت البطاطس نحتاج: 1 كجم بطاطس 500 جرام. جبن بقري Telemea (أو أي نوع تريده من الجبن) 3 بيضات 500 غرام. دقيق 500 مل زيت قلي لكرات اللحم نحتاج: 1 كيلو لحم خلطة لحم بقري خنزير 2 بصل كبير 5 فصوص ثوم 4.

قرون رقيق جدا

خميرة 25 جم خميرة ، 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور ، 2 ملاعق كبيرة عسل (يمكن تحليته أيضًا) ، 250 مل حليب ، 500 جم طحين ، 25 جم زبدة (إطار).

دونات رقيق

الفانيليا ، مكونات الخميرة: 500 جرام طحين 1 بيضة 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 25 جرام خميرة 1 مسحوق ملح قشر ليمون مبشور سكر الفانيليا مسحوق فانيليا 1 كوب حليب دافئ

دونات رقيق

خميرة 500 جم طحين 25 جم خميرة 150 مل حليب دافئ 70 جم سكر 2 بيضة 30 مل زيت مسحوق ملح الفانيليا (1 كيس) قشر ليمون مبشور

دوناتس رقيق بالفرن

- 450 جرام طحين - 225 مل حليب - 80 جرام سكر - 100 جرام زبدة - بيضة - 7 جرام خميرة جافة - قشر برتقال مبشور - رشة ملح - سكر ناعم وقرفة للتزيين

فطائر الفانيليا الرقيقة

حلويات ، كعك 20 غرام زيت 130 غرام سكر 210 غرام طحين 3 بيضات كبيرة 60 مل حليب 1 قشر جوهر الفانيليا من 1 ليمون بيكينج باودر 1 ملعقة صغيرة

حلزونات محشوة بالجبن

اللحوم شرائح لحم الخنزير أو الدواجن ، شرائح الجبن ، الملح ، الفلفل ، مسحوق الثوم ، فتات الخبز ، مسحوق البقدونس اختياري.

فشار رقيق بالشوكولاتة

عجينة البف باستري ، مكعبات شوكولاتة بيض مخفوق مع حليب ملون غذائي (اختياري)

قواقع لحم الخنزير

وجبات ، طبق لحم ، عيد الميلاد 500 جرام عضلات لحم الخنزير 2 بيضة 200 جرام طحين 250 مل زيت بهار لحم الخنزير

دونات رقيق

حلويات ، دوناتس -2 كيلو طحين -40 جرام خميرة طازجة -1 ملعقة صغيرة ملح -200 جرام سكر ناعم -2 بيض-قشر ليمون -1.5 لتر مياه معدنية -1 لتر زيت -1 أمبولة من خلاصة الليمون -100 مل حليب

Kaiserschmarrn - الفطائر النمساوية الرقيقة

مكونات مسحوق السكر: حصتان: 3 بيضات 3 ملاعق كبيرة طحين 200 مل حليب وملعقة كبيرة زبدة 1 مسحوق ملح 1 كيس سكر فانيليا حفنة من السكر البودرة الزبيب

حلزون صدور الدجاج

اطباق لحم صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل 3 ملاعق زيت طحين (للقلي)

قواقع لحم الخنزير

500 جرام عضلات لحم الخنزير 4 بيضات صغيرة 4 ملاعق كبيرة طحين 10 ملاعق كبيرة بقسماط ملح (نباتي) زيت فلفل للقلي

القواقع المقرمشة

6 شرائح لحم خنزير أو دجاج لشنيتزل 2 بيضة 3 ملاعق طحين 2 ملاعق طعام بهارات حليب حسب الرغبة فتات الخبز والسمسم

كعكة الشوكولاتة الرقيقة

حلويات ، كعك 250 جرام طحين 1 كيس بيكنج بودر 175 جرام سكر 2 ملاعق كبيرة كاكاو كوب حليب 90 مل زيت 1 كيس سكر فانيليا 1 بيضة 100 جرام شوكولاتة حلوى جوز الهند الملونة المفرومة ناعماً

الفطائر الرقيقة

حلويات ، بان كيك -3 بيضات -2 ملاعق زبدة -2 ملاعق كبيرة سكر بودرة -3 ملاعق طحين -1 كوب حليب - قشر ليمون مبشور -1 ملح بودرة

شرائح دجاج

أطباق اللحوم 50 غرام فيليه صدور الدجاج بالزبدة 2 بيضة 20 غرام دقيق 40 غرام فتات الخبز الملح

الفطائر الأمريكية الرقيقة والسريعة

فطائر ، حلويات 150 جرام طحين 225 مل حليب 1 بيضة 1 مكعب زبدة 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة رشة زيت ملح / زبدة للقلي

كريات سمك القد الرقيق

مقبلات ، مقبلات سمك ، أكثر من 1 فيليه سمك القد ، 1 بصل ، 1 فلفل حار ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1/2 كوب دقيق ، 1/3 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ملح ، فلفل ، بقدونس أخضر

وجبات خفيفة من صدور الدجاج في الفتات

اطباق لحوم 2 قطعة صدور دجاج مسحب 2 بيضه ملح وفلفل وزيت دقيق وفتات خبز.

قواقع لحم الخنزير

طعام ، أطباق لحوم ، عيد الميلاد عضلات لحم الخنزير 3 بيضات ، طحين ، فتات خبز ، فلفل ، ملح ، بابريكا ، عصير ليمون حار


وصفات مماثلة:

رغيف بقري

شنيتزل بقري بالبقسماط مقلي بالزيت بعد مروره بالدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز

شنيتزل بقري مع صلصة الفلفل.

شنيتزل بقري مع صلصة الفلفل والنبيذ الأبيض ، متبل بالفلفل الحلو والكمون والثوم

سنتيل فيتيل

وصفة شنيتزل لحم العجل المطبوخ ، محضر بالدقيق والخردل والقشدة الحامضة

شنيتزل بقري مع أرز

شنيتزل بقري مع البصل

وصفة شنيتزل بقري مطهي في الماء والشوربة مع الصلصة المحضرة بالبصل المطهي والنبيذ الأبيض والدقيق ومعجون الطماطم والبابريكا


شرح 5 وصفات خطوة بخطوة لطهي شنيتزل لذيذ

وصفات - أفضل وصفات الحلزون ، الصورة: bidiprv.com

نقدم لك ما يلي أفضل الوصفات للوجبات الخفيفة.

1. وصفة snitel لحم الخنزير هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات اللازمة لحم الخنزير المتن هي كما يلي:

  • 400 جرام من لب لحم الخنزير
  • 200 جرام دقيق
  • بيضتان
  • 100 جرام من فتات الخبز
  • نفط
  • ملح وفلفل.

فيما يلي طريقة التحضير لوصفة شنيتزل لحم الخنزير:

  1. قطع اللب ، قم بتتبيله
  2. مرر كل قطعة من اللحم في الدقيق ، ثم عبر البيض المخفوق جيدًا بالملح وأخيراً عبر فتات الخبز
  3. اقلي الحلزون بالزيت الساخن حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد ويصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ
  4. قدمي الوجبات الخفيفة الساخنة مع التزيين المرغوب.

2. وصفة شنيتزل تركيا هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: نصف ساعه.

المكونات الضرورية لشريحة لحم الديك الرومي هي كما يلي:

  • 200 جرام من فيليه صدر الديك الرومي
  • ثلاث بيضات
  • 100 جرام من فتات الخبز
  • زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل.

يتم تقديم التحضير خطوة بخطوة لوصفة شنيتزل الديك الرومي أدناه:

  1. تبلي اللحم بالملح والفلفل حسب الرغبة
  2. امزج البيض مع فتات الخبز حتى تحصل على تركيبة متجانسة
  3. تسخين الزيت
  4. اغمس شرائح الديك الرومي في خليط البيض وفتات الخبز ، ثم أضفها إلى الزيت الساخن.
  5. تقلى شنيتزل حتى تحمر بشكل جيد على كلا الجانبين
  6. قدمي الطبق مع الزينة المرغوبة.

3. وصفة شنيتزل لحم العجل محشو بالتفاح ومزين بالجزر بالكراميل إنه بالتأكيد خاص. يجب تقدير مدى تعقيد هذا الطبق وستسعد بالتأكيد لتذوق هذا التخصص. نقدم أدناه طريقة التحضير خطوة بخطوة لمساعدتك في تقديم متعة الطهي في المنزل.

وقت التحضير: 20 دقيقة.

وقت الخبز: 18 دقيقة.

مكونات شنيتزل لحم العجل المحشو بالتفاح والمزين بالجزر بالكراميل (6 حصص):

  • ست شرائح من لحم العجل أو عضلات صدر الديك الرومي (يجب أن تزن حوالي 50 جرامًا)
  • فلفل
  • ثلاث تفاحات
  • ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ستة جزر
  • أربع ملاعق كبيرة زبدة
  • ثلاث ملاعق زيت
  • ملح
  • ملعقتان صغيرتان سكر بودرة
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.

إليك طريقة عمل شنيتزل لحم العجل المحشو بالتفاح والمزين بالجزر بالكراميل:

  1. تُغسل شرائح اللحم (لحم العجل أو الديك الرومي) جيدًا بالماء الدافئ ، ثم تُترك لتجف أو تُجفف بورق مطبخ ماص يتم شراؤه من التجارة. نكّهي بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم اتركيهما يرتاحان
  2. اغسل التفاح جيدًا وانزع الجزء الخلفي دون تقطيع التفاح. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ورشه بعصير الليمون لمنع الأكسدة
  3. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.
  4. ضعي اللحم على طبق ، ضعي شرائح التفاح على نصف كل شريحة فقط ، ثم قومي بطي اللحم وثبتيه بعود الأسنان.
  5. نضع مقلاة على النار وعندما تسخن نضع الزبدة وتذوب مع التحريك باستمرار لتجنب قلي الزبدة.
  6. عندما تذوب الزبدة ، ضعي شرائح اللحم كما هو موصوف أعلاه واقليها على كل جانب لمدة أربع دقائق.
  7. قم بإزالة القواقع على ورق مطبخ ماص لإزالة الدهون الزائدة ، ثم احتفظ بها دافئة.
  8. ضعي مقلاة على النار مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
  9. عندما يسخن الزيت ، أضيفي الجزر من خلال المبشرة الكبيرة واطهيه على الحرارة المناسبة ، حتى يتغير لونه وقوامه. يتبل بالملح والفلفل. في النهاية ، أضيفي السكر البودرة واتركي الجزر يتكرمل على نار خفيفة. عندما يذوب السكر ويصبح الجزر زجاجيًا ، ارفع المقلاة عن النار واتركها تبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  10. ضعي اللحم على طبق ، ثم اسكبي الجزر المكرمل بالتساوي على الوجه كما هو موصوف أعلاه.
  11. يرش البقدونس فوق المستحضر
  12. قدمها وهي ساخنة.

لحم بقري محشو بالتفاح ومزين بالجزر بالكراميل هو طبق صحي. قوة السعرات الحرارية للوجبة هي 370 سعرة حرارية.

4. وصفة Snitel كما في روسيا هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: خمسون دقيقة.

وقت الخبز: خمس عشرة دقيقة.

التكلفة المقدرة لكل وجبة: خمسة لي.

المكونات الضرورية لوجبتين من snitel كما هو الحال في روسيا هي كما يلي:

  • 500 جرام من لحم الخنزير
  • 250 جرام طماطم
  • ملعقة صغيرة طحين
  • القليل من السكر
  • الثوم والزعتر
  • ملح وفلفل
  • زبدة
  • نفط.

يتم عرض التحضير خطوة بخطوة لوصفة شنيتزل كما هو الحال في روسيا أدناه:

  1. يُقطّع اللحم إلى شرائح ويُخفق جيدًا حتى يصبح مسطحًا ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُحمّر في القليل من الزبدة.
  2. تحضير الصلصة من المكونات الأخرى
  3. قدمي اللحم مع رش الكثير من الصلصة مع مقبلات من البطاطس.

5. وصفة شنيتزل الأرز يقدم طبقًا لذيذًا يمكن تقديمه في أي وقت من اليوم. نقدم أدناه المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: ثلاثة أرباع ساعة.

المكونات اللازمة لأربع حصص من أرز شنيتزل هي كما يلي:

  • 150 جرام من أرز الحبوب
  • 50 جرام من الحمص المحفوظ
  • فلفل حلو
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة من فتات الخبز الأبيض محلية الصنع
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق
  • نفط
  • ملح وفلفل.

يتم تقديم التحضير خطوة بخطوة لوصفة شنيتزل الأرز أدناه:

  1. تحضير فتات الخبز في المنزل على النحو التالي: اترك شريحتين من الخبز الأبيض لتجف في المطبخ طوال الليل. في اليوم التالي ، سخني الفرن إلى حوالي 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. عندما يسخن الفرن بدرجة كافية ، ضع شرائح الخبز في صينية الفرن ، واخبز الخبز لمدة خمس وعشر دقائق على حرارة مناسبة تبلغ حوالي 160 درجة مئوية أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ويكتسب لونًا بنيًا موحدًا. ، احرص على عدم حرق الخبز لأنه سيتعين عليك البدء من جديد. عندما يصبح جاهزًا ، أخرج الخبز من الفرن الساخن لإيقاف عملية الحرق وقم بتمريره عبر الخلاط حتى تحصل على فتات خبز جيدة. امزج فتات الخبز التي تم الحصول عليها بالدقيق حتى تحصل على خليط متجانس توزعه بالتساوي على طبق مسطح
  2. اختر الأرز وأزل الحبوب المتحللة ثم اغسله بمزيد من الماء لإزالة دقيق الأرز. يُنقع الأرز في كمية كافية من الماء مع رشة ملح لمدة نصف ساعة. ثم صفي الأرز واغليه في الماء مع قليل من الملح. اترك الأرز يغلي حتى تنضج الحبوب جيدًا. تحقق من وقت لآخر من درجة غليان حبوب الأرز ، ولكن أيضًا من كمية الماء. تزيد حبة الأرز من حجمها أثناء الطهي وتميل إلى استهلاك الماء الذي تُغلى فيه ، وبمجرد تركها بدون ماء فإنها ستدخن. عندما ينضج الأرز تمامًا ، اتركه يصفى في مصفاة
  3. اغسل الفليفلة ، اقطعها إلى نصفين ، أزل الساق والأضلاع البيضاء من الداخل وأي بذور. اغسل الفلفل مرة أخرى ، هذه المرة بالداخل أيضًا ، ثم اتركه يجف. نقطع الفلفل إلى مكعبات متساوية الحجم
  4. قم بفك غلاف الحمص واتركه يصرف في مصفاة
  5. ضعي جبنة البارميزان على المبشرة بشبكة صغيرة
  6. ضعي قدرًا يحتوي على كمية كافية من الزيت على النار ، واتركي الزيت يسخن ، وعندما يبدأ في إصدار الأزيز ، أضيفي الفلفل المقطوع مسبقًا. يُطهى الفلفل على نار جيدة حتى ينضج جيدًا ، وتقل كمية الماء الناتجة عن الجفاف إلى الحد الأدنى. ثم يضاف الأرز المسلوق والمصفى جيداً مع الحمص المعلب. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركي المزيج ينضج على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة ربع ساعة مع التحريك من حين لآخر لتجنب التصاق الأرز بالمقلاة. في النهاية ، أضيفي جبنة البارميزان المبشورة سابقًا واستمري في التحضير على النار حتى تذوب جبنة البارميزان تمامًا وتحدد ارتباط التركيبة. ارفعي المقلاة عن النار واتركي المستحضر يبرد
  7. يخفق البيض جيدًا مع قليل من الملح حتى يصبح أبيض ويزداد حجمه
  8. تتكون من تركيبة الأرز والفلفل والحمص وجبن البارميزان المحضرة مسبقًا ، وهي الشرائح التي تمر أولاً من خلال خليط الدقيق وفتات الخبز المحضرة في المنزل ، ثم من خلال البيض المخفوق بالملح وأخيراً مرة أخرى من خلال خليط فتات الخبز والدقيق . ضع الحلزونات المتكونة على طبق مسطح واتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
  9. ضعي قدرًا يحتوي على كمية كافية من الزيت على النار ، واتركي الزيت يسخن ، وعندما يبدأ في إصدار الأزيز ، أضيفي القواقع المشكلة مسبقًا. اقلي الحلزون على كلا الجانبين حتى يتحول لونهما إلى اللون البني اللطيف على كلا الجانبين. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالة شرائح اللحم على ورق المطبخ الماص المتاح تجاريًا لإزالة الزيت الزائد.
  10. قدّم الحلزونات ساخنة بقدر ما هي ألذ بكثير. يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك.

حلزون الأرز طبق فريد من نوعه ولذيذ للغاية ننصحك بتجربته ، فمن المؤكد أن مذاقه سوف يغلب عليك وسوف تقوم بإعداده في كل مرة تتاح لك الفرصة.


سافارين مع فتات الخبز

إذا سألتني ما هي الكعكة المفضلة لدي & # 8211 eclair أو اللوز أو السافارينا & # 8211 كنت سأضع الثلاثة في نفس المستوى!

لا تجعلني أختار ، أعطني كل واحد ويمكنك الاعتماد علي لحلها دون مشاكل :))

Dar cum pe mine extrem de rar ma serveste cineva :)), imi fac singura tot ce-mi pofteste sufletul <3

Savarine cu pesmet

Pentru blaturi

  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 8 linguri pesmet de biscuit
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri ulei
  • putina sare

Pentru frisca

  • 450 ml frisca Pilos sau orice alta frisca naturala
  • 3-4 linguri zahar (dupa gust)
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • un plic zahar vanilinat
  • un plic intaritor de frisca
  • 400 ml apa
  • 200 ml zahar
  • 2 linguri Amaretto (optional)
  • jumatate sticluta esenta Rom

Mod de preparare savarine cu pesmet

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza spuma albusurile cu putina sare, apoi adauga, treptat, lingura cu lingura zaharul si mixeaza pana cand e complet dizolvat si compozitia e ferma.

Amesteca bine galbenusurile cu sarea si adauga-le peste albusuri, apoi pune pesmetul amestecat cu faina si omogenizeaza amestecand usor, de jos in sus.

Compozitia e spumoasa si usoara.

Preincalzeste cuptorul la 180 grade program normal sau 160 grade program cu ventilatie.

Pregateste formele pentru savarine sau forme de briose, unge-le cu unt si tapeteaza-le cu faina.

Scutura-le bine sa nu ramana faina in exces.

Pune din compozitie in forme, pana la baza de sus a formei.

Aseaza-le intr-o tava pe care (atunci cand s-a infierbantat cuptorul) introdu-o pe treapta a doua.

Coace blaturile pentru savarine cu pesmet pentru 15-20 minute sau pana cand sunt rumene si trec testul cu scobitoarea.

Cand se racoresc usor, scoate-le pe un gratar.

Cat timp se coc pregateste siropul. Fierbe siropul cu apa pentru 2-3 minute. Opreste focul, pune romul si Amaretto si lasa la racit.

Bolul pentru frisca impreuna cu paletele mixerului tine-le pentru cel putin 15 minute la frigider.

In bolul rece toarna frisca si pune zaharul. Mixeaza usor pentru 2 minute la cea mai mica treapta. Gusta sa vezi daca e suficient de dulce, daca nu e, mai pune zahar.

Adauga apoi zeama de lamaie si intaritorul, plus zaharul vanilat, mareste viteza mixerului si mixeaza [ana cand devine ferma.

Da bolul la rece pentru 10 minute.

Ia blaturile de savarine si pune-le pe rand in sirop, cateva secunde pe fiecare parte. Lasa-le sa absoarba bine sirop, apoi pune-le intr-o tava.

Iei pe rand pe fiecare si tai cate un capacel.

Spriteaza cu un pos frisca in mod egal pe fiecare.

Aseaza la loc capacelele, apoi unge pe fiecare cu gem.

Optional mai pune putina frisca drept motz.

Serveste savarinele cu pesmet DOAR RECI de la frigider, doar asa vei savura o savarina delicioasa!


Video: ندمت لي كنت نشري الزيت! أسهل وأسرع طريقة لتحضير الزيت في المنزل مستحيل تشتريه مرة أخرى (كانون الثاني 2022).